Cova

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Cova是意大利最古老的甜品名店,由拿破仑的将领Antonio Cova于1817年创立。这家历史悠久的米兰甜品店以卓越的产品、无与伦比的服务以及精美豪华的内饰而著称,完美融合了传统、优雅与时尚。

创建日期:1817年
主席:Paola Faccioli
公司地址:Via Montenapoleone, 8 Milan Italy
网站:www.covamilano.com

定位

1817年,Cova在米兰时尚中心——著名斯卡拉歌剧院附近开门营业。Cova的前身是一家文雅的咖啡馆,它是历史新纪元开启的重要见证之一。作为歌剧散场后的约会场所或复兴运动爱国者的聚会之地,时尚咖啡馆Cova接待过无数上流社会的繁忙精英人士。Cova咖啡馆很快便成为朱塞佩·威尔第(Giuseppe Verdi)和贾科莫·普契尼(Giacomo Puccini)等世界著名艺术家喜欢光顾的地方。20世纪50年,Cova迁址至米兰繁华时尚区中心的蒙特拿破仑大街,继续弘扬意大利的著名技艺传统。

今天,依托两个世纪的丰富遗产,Cova成为一个以定制工艺和创意而著称的甜品店。进入Cova,顾客将感受到悠久的仪式之礼,经验丰富的厨师精心烹制高级美食,优雅的侍者给人宾至如归的感觉,时尚达人、商人和四海为家的游客全部沉浸在Cova的独特氛围中,感受仿佛让时光静止的意大利传统。

细腻优雅以及对手工制作产品的激情成为Cova美食的标志。© Cova

Icon

自19世纪初以来,通过悉心守护,Cova潘娜托尼糕点的配方已历经数代独家传承。依托面粉、酵母、黄油、鸡蛋和干果等精细食材,这个标志性的糕点成为喜庆节日的象征,拆开精美的礼品包装,感受一起分享的快乐和喜悦。

作为Cova的经典产品,潘娜托尼糕点成为意大利喜庆节日名副其实的象征。© Cova

视野

Paola Faccioli,Cova首席执行官 © Cova

“Cova成为米兰的代名词,堪称美食艺术和甜品世界中的意大利卓越典范。今天,无论是在米兰、上海、北京、香港、东京、台湾,还是在其他引领潮流的大都市,来到Cova意味着潜入一个精湛工艺、无限创意和一流服务和谐交融的世界。”

建筑

Cova的建筑从历史中汲取灵感。设计从原创Cova中汲取灵感,诠释一系列规则:醒目的颜色、独特的图案和核心杰作——bancone吧台。宏伟的标志装置设在Cova体验的中心,在华丽的吧台前,早晨,客人们在这里享用卡布奇诺,下午点杯意式浓缩咖啡谈笑风生,或享受小零食与意大利开胃酒的惊喜碰撞。

北京全新旗舰店秉承Cova的传统建筑和设计精神。© Cova

未来展望

20多年前,Cova在亚洲的时尚大都市开启国际拓展步伐,首先在香港,之后在东京和上海开设咖啡馆和餐厅。2013年,Cova加入LVMH集团,进一步巩固其作为米兰领先甜品店的地位,并积极谋求全球发展。未来几年,Cova计划在全球主要城市陆续开设多家门店。

关键数据

  • 8 蒙特拿破仑大街,米兰时尚区中心
  • 10公斤 尺寸最大的潘娜托尼糕点,适合与朋友和家人共享
  • 1100 每天进入蒙特拿破仑大街Cova甜品店的平均顾客数量