Cape Mentelle

Cape Mentelle

Cape Mentelle

坐落于澳大利亚顶级葡萄酒产区的Cape Mentelle以卓越品质闻名于世,经典的赤霞珠葡萄佳酿更是这一品牌享誉全球的一大特色。

创建日期:1970
总部:Cape Mentelle Vineyards 331 Wallcliffe Road Margaret River, Western Australia 6285
网站:www.capementelle.com.au

品牌个性

Cape Mentelle的成功归功于家族的热爱,而其中一人笃信澳大利亚葡萄酒应当屹立于世界名酒之林的坚定信念则为其成功注入坚实力量。凭借着Cape Mentelle及其创始人David Hohnen坚定不移的决心,以及庄园在早年间荣获的著名葡萄酒大奖,品牌将玛格丽特河(Margaret River)划入世界版图。该地区能够在优质葡萄酒酿造方面取得卓著声誉,Cape Mentelle功不可没。团队心怀强大的探索精神,戮力同心,通过各种各样的探索和量身定制、科技,揭示新意十足的表达方式。

David Hohnen,创始人和前任庄园总监 © 不受地点、用途及时间限制 - MH全部版权

品牌经典

Cape Mentelle的象征意义

“我们对赤霞珠不遗余力,品牌所有的挑战都倾尽于此。我们并非按照区域、行列、藤蔓进行选择,而是按簇甄选,这种非凡的努力实属鲜见,堪称细致入微的精挑细选。”David Moulton,葡萄种植者

Cape Mentelle赤霞珠葡萄酒©不限地点、用途及时间 - MH全部版权

专家解读

Ben Cane, 酿酒师 © 不限地点、用途及时间- MH全部版权

“直到今天,我们的团队依旧怀有与品牌创始人同样的求索心境和探索精神。我们致力于为这种水果创造良机,自由表达自我,并通过研究和试验尽情展现其魅力。无论是产品品质,抑或是为达目标所需的个人努力,团队始终尽心竭力,从未有半点妥协。我们为品牌根植澳洲而倍感自豪,我们的目标是戒骄戒躁,用心酿造出高品质的葡萄酒!”

专业工艺

遵循精准葡萄栽培的原则,庄园在葡萄园中划分出细致入微的区域,并且在酿酒厂中实施微观酿造工艺。Cape Mentelle不断丰沃种植土壤并采取在葡萄园管理方面亲历亲为,悉心呵护每株藤蔓,以求尽可能酿造出精致万分、深入人心的葡萄酒。
Cape Mentelle是西澳大利亚首家通过可持续澳大利亚酿酒用葡萄种植(前Entwine项目)协会认证的酒厂。团队分享着对于这片土地的热爱和对可持续性的深切承诺,为每项决定和举措打下坚实的基础。自2019年起,庄园完全摒弃对已建葡萄园施用的除草剂,取而代之的是实行机械和手工除草、牧羊和饲养家禽。生态多样性和生态系统保护是品牌实践的核心,我们引入自然捕食者应对虫害,而完全独立的雨水和地表水处理系统堪称品牌所在地区的典范。

Coralie Lewis(酿酒师)和David Moulton(葡萄种植者)© 不受地点、用途及时间限制 - MH全部版权

葡萄酒天堂

玛格丽特河(Margaret River):两个大洋三面环绕,致使玛格丽特河(Margaret River)流域的气候非同寻常。这里是世界颇为偏远的葡萄酒产区之一,蜿蜒崎岖的海岸线上密布原始森林,葡萄园点缀其间,无论风格或是地理位置,这里都与澳大利亚更为温暖的葡萄酒产区截然不同。玛格丽特河(Margaret River )是一片远离喧嚣的腹地,也是澳大利亚优质精品葡萄园的中心,这里出产澳大利亚20%的“优质葡萄酒”,但在其总产量中所占比例不足2%。

玛格丽特河(Margaret River )海岸 © 不受地点、用途及时间限制 - MH全部版权

关键数据

  • 2 品牌赤霞珠葡萄酒在1983年和1984年数次荣获Jimmy Watson奖杯
  • 5 庄园与大洋近在咫尺
  • 50 年辉煌历史,2020年精彩见证