Chandon China

载入中……
Chandon China
Chandon China

Chandon Chandon China

自2013年起,Chandon一直引领中国高端起泡酒市场,推出特色产品以满足客户的不同口味需求,并使用全球其他Chandon酒庄的工艺酿制。

创建日期:2013
酒庄总监:Su Long
公司地址:No.1, Chandon road, Huang Yang Tan farm, Yong Ning, Ningxia 750002 - China

品牌个性

Chandon China成立于2013年,酒庄坐落在中国最大的葡萄酒产区——宁夏回族自治区中心地带。

该地区卓越的气候、环境及地理条件受到国际级酿酒专家的一致认可,于是决定在这里兴建葡萄酒庄。宁夏的土质十分适宜种植霞多丽及黑品乐这两大酿制起泡酒的经典品种。我们完全采用“传统酿造技艺”进行生产。

酒庄拥有全球最先进的酿酒设备:气囊压榨机、温控发酵流程以及自动装瓶去渣系统。

酒庄首款起泡酒于2014年隆重推出,将中式现代果敢风格与法式经典传统技艺完美融合。

Chandon China推出的香槟© Chandon China

品牌经典

于2014年推出的Chandon桃红香槟是Chandon China的招牌酒品。该款佳酿采用法式传统酿造技艺制成,完美展现出追求卓越的酒庄精神。由60%霞多丽与40%黑品乐通过传统香槟酿造法混合调制而成的Chandon桃红香槟呈精致的淡粉色,气泡细腻美观、独具特色。

Chandon桃红香槟© Chandon China

专家解读

酒庄总监Su Long © Chandon China

“长达30年的葡萄种植成功经验足以证明,气候干燥、空气良好、土壤肥沃的宁夏地区是出产高品质葡萄的理想选择。我们会精选优质霞多丽及黑品乐葡萄,务求打造品质卓越的起泡酒。”

品牌建筑

坐落于贺兰山脚的Chandon China酿酒厂占地面积达6300平方米。内部不仅设有酒窖及酿酒间,更配备了迎宾中心、品酒专区和餐厅。

酒厂大楼由大都会建筑事务所(MAP)量身打造,尽显现代气息。水平线条反映出山脚平坦干燥的地理特征。内部装潢的红色基调则是从葡萄酒及中国传统文化色彩中获得启发。

由于该地区地形特殊,酒窖并非建于地下,而是出现在了地面上。酒窖外侧由泥土覆盖,以确保满足葡萄酒发酵及陈酿的理想条件。

置身葡萄种植园之中的酿酒厂© Chandon China
置身葡萄种植园之中的酿酒厂© Chandon China

专业工艺

Chandon China出品的葡萄佳酿均严格采用香槟地区生产工艺与技巧。

酒庄只精选最优质葡萄颗粒用于酿酒环节,以确保所产酒品的卓越特质。果实随后按品种分别发酵。

接着进入混酿流程,由黑品乐与霞多丽葡萄汁液混合调制出新款年份酒。混合汁液再于酒瓶中进行二次发酵。在糖转化为醇的过程中所形成的二氧化碳随后便以细腻优雅的气泡形式呈现出来。

葡萄酒发酵过程© Chandon China

关键数据

  • 首款 依照国际标准在华生产的起泡酒
  • 第一 入选《中国葡萄酒》杂志2013年度百大“魅力酒厂”
  • 6,300 平方米。酿酒厂占地面积