值此国际三八妇女节之际,Belmond颂扬女性才华

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Belmond集团聚焦众多来自不同背景的杰出女性,进一步推进工作场所的
多样化,提升工作场所的包容度。这些杰出女性中有作品成列于伦敦切尔西Belmond Cadogan酒店的五位艺术家,美国Belmond Charleston Place酒店的行政主厨,以及意大利Belmond酒店的三位女侍酒师。

Belmond Cadogan酒店位于伦敦风景如画的切尔西区,隐蔽在斯隆大街深处,一直是艺术爱好者的朝圣之地。整个历史建筑陈列众多画作和艺术品,每个房间都装饰有一件原版定制作品。

油画作品由精心挑选出的五位风格迥异的英国女艺术家悉心绘制。画家们按照要求以自己的风格诠释酒店氛围,此前他们曾受邀前去参观卡多根广场花园(Cadogan Place Gardens),这是专供酒店宾客享受的避风港,满目葱郁、清幽宁静。这五位女性艺术家分别是:Helen Ballardie,Beatriz Elorza, Jane Kell, Ele Pack和Kathleen Mullaniff,她们齐聚一堂彼此分享、相互帮助,随意交流意见,同时充分发挥个人风格。她们对同一空间有着不同的诠释,却呈现整体和谐统一的
风格。

© Belmond

Belmond亦向大西洋彼岸(美国南卡罗来纳州查尔斯顿)杰出女性致敬。Michelle Weaver是Belmond Charleston Place酒店Charleston Grill餐厅的行政总厨,她所创作的美味佳肴能够在精致优雅风格和温馨家庭风味之间达到巧妙平衡。

在新英格兰烹饪学院结束正式培训后,Michelle Weaver前往新奥尔良师从法国主厨Daniel Bonnot,之后在纳什维尔的Wild Board餐厅任职,不断精进自己的厨艺。
她在Charleston Grill餐厅工作20余年,并于2009年被任命为行政总厨。

她的菜肴享誉世界,为餐厅赢得众多奖项。她的招牌料理包括泰式鱼和鹅肝酱,
并搭配源自其母亲的美食秘方——南方炸苹果派。Michelle Weaver才华横溢,
令Belmond Charleston Place酒店一举成为著名美食圣地,而这一切正得益于四季丰富物产所激发的创造力和各款精心烹饪的美味菜肴。

© Belmond

回到欧洲,一睹意大利Belmond酒店三位杰出侍酒师的风采。在传统观念中,侍酒师一直是男性主导职业,而Marianna Cappotto、Simona Di Goro和Maina Macri却在侍酒领域闯出自己的天地。Marianna Cappotto是威尼斯西普斯俱乐部(Cips’Club)的侍酒师,她在这里建造了一间令人难以置信的酒窖,珍藏着650款精心挑选的
葡萄酒。

Simona Di Goro是西西里岛Belmond Grand Hotel Timeo酒店的侍酒师,她邀请客户品鉴埃特纳的矿物质葡萄酒。Maina Macri任职于波托菲诺Belmond Hotel Splendido酒店的La Terrazza餐厅,掌管着珍藏有500款葡萄酒的酒窖。她热衷于餐后甜酒,特别是产于五渔村、口感媲美甘露的Sciacchetra甜酒,她为这款甜酒搭配甜点供客人品尝,并以这种方式帮助该地区保持特有的酿酒传统。

© Belmond

请适量饮酒。