纪录片《NOSE》讲述Dior调香师François Demachy的致香世界

《NOSE》，一部“芳香馥郁”的纪录片，由Arthur de Kersauson与Clément Beauvais掌镜，在François Demachy的引领下，深入探索香水制作的个中奥秘。自2006年起，电影制作人耗时两年之久，追随Dior调香师走遍法国和世界各地，只为甄选优质原材料。这部纪录片介绍了投身保护香水制作的悦人馨香、精湛工艺和祖传技术的相关人士。

François Demachy创作的所有Dior香水诞生于其位于巴黎的实验室和位于家乡格拉斯的创意工坊Les Fontaines Parfumées。调香师François Demachy是满怀热忱的工匠，亦是不屈不挠的探索者，他不知疲倦地走遍全球，寻找惊艳世人的原材料。导演Arthur de Kersauson和Clément Beauvais一路随行，在镜头下揭开了François Demachy创意巧思的神秘面纱。

François Demachy受到“以Dior花卉制作Dior香水”这一理念的启发，与致力于可持续发展的花卉种植者建立了逾15年的合作关系。François Demachy在香水创作中仅采用最娇艳的花卉，他将Christian Dior先生于墨山城堡（La Colle Noire）种植玫瑰和茉莉花的传统发扬光大。故事始于保护格拉斯地区特有的芳香植物资源，这些植物资源保障了迪奥香水的卓越品质。

《NOSE》的主角是那些捍卫这片法国风土的杰出女性，其中包括马侬花田庄园（Domaine de Manon）的千叶玫瑰种植者Carole Biancalana和卡利昂花园（Clos de Callian）的负责人Armelle Janody。与这些优秀女性的因缘际会是《NOSE》一片的灵魂，正如制片人所明确的那样，这部纪录片所叙述远比一位调香师的成长故事更加丰富多元。格拉斯的花卉种植者给他们留下了极其深刻的印象：“她们光彩照人、行不苟合、大胆无畏。她们与François的关系建立在自信、交流和友爱的基础之上，情真意切令人动容。她们热衷于花与美。François被如此坚强独立的女性气质所触动，他想要赞美她们，对她们的尽心竭力表示钦佩。”

在François Demachy的引导下，纪录片《NOSE》歌颂美丽和自然的守护者。这部纪录片观点清晰——香水创作远非孤军奋战，而是才华横溢的有志之士共同努力的成果，而这其实也是调香师本人所诠释的香水奥秘的关键所在：“我最喜欢的工作内容是人类探险活动，是知识和见解的交流，同时也是我们对自然的热爱。”

镜头跟随François Demachy来到四个国家，在马达加斯加寻觅依兰，在斯里兰卡物色檀香，在印度探寻桑巴克茉莉，或在印度尼西亚参观广藿香种植园。《NOSE》以真切的感官感受，揭秘Dior香水制作，颂扬自然和历年来创造卓越香水作品的锲而不舍。对于这部非典型电影，甚至对于François Demachy而言，灵感隐于无形，难以捉摸。“总而言之，香水是高深莫测的。我们可以倾力去阐明、描绘和解构香水，但仍是不尽全面。我认为香水的香调如同爱情，无法解释。”