“医护人员，请用餐！”：法国厨师于各自餐厅招待医护人员，感谢他们在新冠疫情期间的无私奉献

为感谢医护人员在新冠危机期间付出的巨大贡献，白马酒店和LVMH集团
于6月12日发起了一项名为“医护人员，请用餐！（À table, les soignants! ） ”的倡议。这个由米其林星级厨师Arnaud Donckele提出的
想法，得到了众多厨师的积极响应，该倡议旨在联合法国各界厨师，邀请
医护人员前往餐厅用餐，以此感激他们在长达数周的时间里，与新冠病毒
作斗争的不懈努力。

“医护人员，请用餐！”倡议正在邀请法国各地的医护人员前往餐厅享用晚餐，
以此感激他们与2019冠状病毒病（COVID-19）顽强斗争的不懈努力。这一倡议得到
多家餐厅的慷慨支持，希望能够邀请医护人员与其亲朋好友享用一顿他们受之无愧的美味正餐。

Arnaud Donckele是该倡议的发起人，这位法国圣特罗佩斯白马酒店三星级餐厅La
Vague d’Or的主厨表示：“在餐厅用餐无疑是享受美好时光的上好选择。过去的
几周里，医务人员历经常人难以想象的艰难和辛苦，因此我和我的厨师同事们想用
我们擅长的方式来表达感谢，因此我们特意为他们准备双人晚餐，作为我们真心
制作的美食大礼。我们要向所有奋斗在一线的医护人员表示最衷心的感谢和
敬佩。”

为了实现Arnaud Donckele“医护人员，请用餐！”的计划，LVMH集团和白马酒店
联手，为医护人员和合作餐厅搭建线上平台。医护人员可通过名为“医护人员团结
联合会 (Solidarity with caregivers) ”的协会进行报名，随后该协会将负责
捐款的集中工作，并为医护人员预订晚餐。与此同时，《米其林指南》还充分发挥
自身汇集厨师、酒店经理以及数百万读者的庞大关系网络，为“医护人员，
请用餐！”倡议提供鼎力支持。

这本享誉盛名的餐饮指南还发起“优享套餐（Le Bon Menu）”活动，这是一份
由合作厨师联合制定的套餐，他们所属的餐厅将捐出套餐售价的10%，尽其所能为
“医护人员，请用餐！”倡议提供晚餐资金。自6月12日倡议启动以来，医护人员
共预订约224份双人餐。大家可以通过选购“优享套餐”参与其中，为“医护人员，
请用餐！”贡献一己之力。

详情请见https://www.a-table-les-soignants.fr.医务人员可以在该平台注册并选择餐厅，随后邀请餐厅加入倡议。企业可以通过平台捐款支持倡议。希望参与倡议的个人可以选择任何一家提供“优享套餐”的餐厅用餐。