夏桐巴西

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首席执行官

Catherine Petit（酒庄庄主）

创立年份

1973

总部地址

巴西南大河州加里巴尔迪市圣文德利诺公路酒庄，邮政编码：95720

品牌个性夏桐巴西

早上好。欢迎莅临夏桐巴西，这一巴西葡萄酒庄园中专注于起泡酒酿造的先驱。夏桐的开创者们早在20世纪70年代末便洞察到巴西广袤国土、丰富纬度和多样地形所蕴含的潜力。由于巴西大部分土地位于热带，他们将目光投向南部山区的高乔山谷，该地区位于南里奥格兰德州，地处约南纬30度。我们的酒厂和主要葡萄园坐落于加里波第连绵的绿意山丘中。再往南，位于恩克鲁兹哈达多的丘陵地带气候更为凉爽干燥，这里是我们新近建立的葡萄园，占地约250公顷，自2000年起开始种植。我们坚信，卓越佳酿源自葡萄园。而酿酒技艺，则让葡萄园本身的特质得以呈现。夏桐巴西热情奔放，是夏桐家族的优秀成员。

说来也有趣，我最初在1990年前往巴西，仅计划停留六个月，负责采收工作并处理相关事务。随后我签了一份三年的合同，而这份三年合同直到今天仍在延续。让我选择留在巴西的，是这里的人们。我们的工作不乏挑战。亚热带气候意味着一年中大约三分之一的时间在下雨，下雨本身无妨，但空气会非常潮湿。为此，我们在葡萄园采取了许多措施。当地传统的凉棚式葡萄种植方式会保持高湿度，并容易滋生病害，我们改用垂直棚架，让空气流通更顺畅。同时，我们种植燕麦和萝卜等覆盖作物，保持土壤健康并改善排水。凭借这些实践，自2020年起，我们获得了可持续葡萄种植的认证。

Philippe Mevel

夏桐巴西首席酿酒师

1973年
夏桐巴西创立年份
第1名
CHANDON PASSION荣获 2023 年国际葡萄酒挑战赛（Vinalies Internationales Wine Challenge）金奖
第1批
CHANDON BLANC DE NOIR是巴西首批获得可持续葡萄种植认证的起泡酒

品牌经典

CHANDON RÉSERVE BRUT
我们的甄选佳酿。清新而优雅，这是一款充满生机与活力的经典起泡酒。口感清爽、果香丰盈，带有柑橘、干果与白花的细腻层次。荣获2024年香槟与起泡酒世界锦标赛银奖，这一赛事被誉为全球起泡酒界的“奥斯卡”。

迈向可持续与负责任的未来

我们视自己为守护者，而非土地的所有者。土地慷慨赐予我们果实，而我们有责任以悉心呵护回馈这份恩赐。能在这片土地上耕耘，我们深感荣幸。在夏桐巴西，可持续葡萄种植的理念对我们至关重要。我们所拥有的土地中，有20%被规划为生物多样性保护区。因此，这里也成为了自然的庇护所。我们与巴西农业研究公司Embrapa携手合作，重植7.5公顷的巴西坚果林，并悉心保护了90棵珍贵的南洋杉。自2022年起，我们已获得PIUP（葡萄加工一体化生产）的可持续葡萄种植认证。我们正在推进一系列旨在保护土地与环境的举措，包括：全面实施覆盖作物种植以防止水土流失；完全不使用除草剂；在葡萄园中恢复生态平衡，促进生物多样性；以及在土壤中引入微生物及有益生物，如蚯蚓等。我们深知任重而道远，但我们欣然接受这一挑战。在夏桐巴西，我们正稳步迈向更绿色、可持续且负责任的未来。

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夏桐巴西隶属于酩悦轩尼诗（Moët Hennessy）

酩悦轩尼诗（Moët Hennessy）是LVMH路威酩轩集团旗下的葡萄酒与烈酒事业部，通过“LVMH Vins d'Exceptions”拥有多家知名的葡萄酒庄。酩悦轩尼诗（Moët Hennessy）旗下拥有27个标志性品牌，以优良的风土、优质的产品以及精湛的酿造工艺而闻名于世。多年来，酩悦轩尼诗一直通过「由壤而生永续共生 Living Soils Living Together」项目践行其对环境和社会的承诺。请理性享用美酒。